Athanor, la signature


Qui sommes nous ?


Emprunté à l’arabe at-tannûr et à l’hébreu tanur signifiant « le fourneau », le mot Athanor émergea en Occident au Moyen-Âge. Les alchimistes désignèrent ainsi un fourneau conçu pour produire une chaleur douce et égale sur une longue durée.

 

Concepteur et fabricant d’ensembles de cuisson sur-mesure, Athanor possède une double signature : la Qualité et la Précision. Héritière d’une expérience de 80 ans, Athanor perpétue la tradition et l’exigence de la perfection en y associant une recherche permanente d’innovation.

En lien constant avec le monde de la restauration gastronomique, nous analysons les évolutions et adaptons nos produits aux attentes et aux besoins de nos clients. Nous sommes heureux de constater que nos produits, entièrement conçus et fabriqués dans nos ateliers en France, sont de plus en plus sollicités par les professionnels, du jeune chef aux tables réputées.

Savoir-faire

1

Procédé de fabrication, unique & identique pour tous les fourneaux

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2

Gammes de « moteurs » complémentaires

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3

Types d’implantation

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4

Modèles de fabrication

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News

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Le coin des vidéos

Les fourneaux Athanor en vidéo !

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Un nouvel écrin pour Athanor

Pour mieux vous accueillir, accompagner notre développement et faciliter l'innovation, Athanor déménage et s'agrandit... Une nouvelle usine et de nouveaux équipements pour vous offrir le meilleur.

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L'Auberge du Père Bise s'est fait un lifting....

Jean Sulpice et son épouse Magali ont repris les commandes de la mythique Auberge du Père Bise dotée d'un restaurant gastronomique où les saveurs du lac, de la montagne et des producteurs locaux sont sublimées.

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Les sources de Caudalie

Au coeur des grands crus du vignoble bordelais l'hotel /restaurant/spa des sources de caudalie vous ouvre ses portes.

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La Table du 11

Un nouvel écrin pour Jean-Baptiste et sa Table du 11 au pays du Roi Soleil !

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Une cuisine d'anthologie pour Les Éditeurs

Adresse prisée des Germanopratins et du monde littéraire parisien, Les Éditeurs abritent un café, un restaurant et un salon de thé. Le restaurant a récemment réhabilité sa cuisine pour gagner en performance. Il a choisi Athanor !

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Références/Plaquette

Plus de 70 restaurants étoilés sont déjà équipés d’un fourneau Athanor !

Cliquez sur un des deux visuels ci-dessous pour télécharger les documents


Particuliers

L’excellence et le sur-mesure à destination des particuliers




Afin d’offrir à tous les passionnés de cuisine un outil digne des plus grands, Athanor a créé ALCHEMY by Athanor, une gamme dédiée aux particuliers.


Conçus avec la même exigence de qualité et de précision que les produits professionnels, les fourneaux Alchemy sont réalisés sur-mesure, à la demande. Ligne, mode de cuisson, habillage... nous fabriquons votre piano selon vos souhaits et vos contraintes.


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Contact

Parce que chaque cas est particulier, nos produits sont uniques

N’hésitez pas à nous contacter pour nous exposer vos souhaits et vos attentes