Le procédé de fabrication des plaques à poser conserve le même degré d’exigence et les mêmes éléments que pour nos fourneaux. Confectionnées en acier inoxydable elles conviennent parfaitement à l’environnement d’une cuisine et peuvent être déplacées lors d’évènements ponctuels, même en extérieur.
Conçues pour une utilisation professionnelle, elles se déclinent sur plusieurs formats pour une plaque de cuisson électrique de qualité identique à celles des plaques Athanor polyvalentes installées sur nos fourneaux.
D’une grande polyvalence, elles s’utilisent comme une plaque coup de feu électrique, une plancha, en cuisson directe ou indirecte (avec des poêles et des casseroles).
IDEALES POUR :
La restauration rapide
Les démonstrations extérieures
Les restaurants d’entreprises
Les compléments d’éléments de cuisson…
Nous avons standardisé la fabrication des modules à poser suivants, pour une puissance totale pouvant aller de 1.8kW à 16kW :