Plaques de cuisson professionnelles à poser

Le procédé de fabrication des plaques à poser conserve le même degré d’exigence et les mêmes éléments que pour nos fourneaux. Confectionnées en acier inoxydable elles conviennent parfaitement à l’environnement d’une cuisine et peuvent être déplacées lors d’évènements ponctuels, même en extérieur.

Conçues pour une utilisation professionnelle, elles se déclinent sur plusieurs formats pour une plaque de cuisson électrique de qualité identique à celles des plaques Athanor polyvalentes installées sur nos fourneaux.

D’une grande polyvalence, elles s’utilisent comme une plaque coup de feu électrique, une plancha, en cuisson directe ou indirecte (avec des poêles et des casseroles).

IDEALES POUR :
La restauration rapide
Les démonstrations extérieures
Les restaurants d’entreprises
Les compléments d’éléments de cuisson…

Nous avons standardisé la fabrication des modules à poser suivants, pour une puissance totale pouvant aller de 1.8kW à 16kW :

Pour obtenir une documentation technique et/ou des tarifs merci de nous contacter

Plaques à poser Athanor, gamme traditionnelle :

Plaque à poser 1 zone

REF. ME068

Elément peu encombrant, idéal en complément d’une cuisine existante et de perte surface. Il ne reste plus qu’ à poser et brancher.

Dimension : 681,5 x 550 mm

Poids : 70 Kg

Version 240 V : Puissance : 3,5 kW
Version 400 V : Puissance : 4 kW

Plaque à poser 2 zones

REF. ME067

2 zones de cuisson à réglages indépendants pour un rendement maximal. S’intègre parfaitement sur un support inoxydable ou meuble froid.

Dimension : 681,5 x 900 mm

Poids : 90 Kg

Version 240 V : Puissance : 7 kW
Version 400 V : Puissance : 8 kW

Plaque à poser 3 zones

REF. ME069

Besoin de capacité de production avec un budget limité ? Cet élément 3 zones répondra aux attentes de rendement et de précision.

Dimension : 681,5 x 1347 mm

Poids : 120 Kg

Version 240 V : Puissance : 10,5 kW
Version 400 V : Puissance : 12 kW

Plaque à poser 4 zones

REF. ME104

Equipé de 4 zones de cuisson pour une surface optimisée, cet équipement apporte ergonomie, puissance et performance. Une alternative au piano en cas de budget limité.

Dimension : 1058,5 x 947 mm

Poids : 120 Kg

Version 240 V : Puissance : 14 kW
Version 400 V : Puissance : 16 kW

Plaque à poser 2 x 1 zone

REF. ME107

2 zones de cuisson indépendantes et séparées pour un rendement maximal. S’intègre parfaitement sur un support inoxydable ou meuble froid.

Dimension : 681,5 x 997 mm

Poids : 100 Kg

Version 240 V : Puissance : 7 kW
Version 400 V : Puissance : 8 kW

Plaques à poser Athanor, gamme a la carte (ALC) :

Plaque à poser 2 zones étroite

REF. ME095

La plus compacte des plaques monte en température très rapidement pour donner plus de flexibilité à la cuisine. Idéale pour un poste de cuisson supplémentaire, un événement… Elle peut être transportée partout. Il suffit d’une connexion de 240 V.

Dimension : 724 x 420 mm

Poids : 40 Kg

Version 240 V : Puissance : 3,6 kW