Craft Guild of Chefs – 05/2023
Nous avons eu la chance d’accueillir à nouveau des jeunes chefs venus du Royaume-Uni pour une découverte de l’artisanat et du savoir-faire local.
Récemment promus par la Craft Guild et le concours Zest Quest Asia, ces chefs représentent avec fierté la jeune génération et sont les talents de demain outre-Manche.
Ces deux jours ont été l’occasion de rencontres humaines ainsi que de vifs et gourmands échanges, autour de cette passion partagée pour la gastronomie.
Nous avons eu l’occasion de nous rendre dans des lieux emblématiques de notre région :
- Halles Paul Bocuse de Lyon
- Maison Cellerier
- Sandrine Chappaz
- La Bastille de Grenoble
- Chez le Per’Gras
- La Brasserie Georges
Cette visite a également été l’occasion de leur faire visiter notre site de production.
Nous avons pris plaisir à les rencontrer et leur faire découvrir les subtilités de notre métier du sur-mesure.
Mai 2023
